Травы пряности
На огороде совершенно не обязательно выращивать только серьезные овощи. Можно заняться и пикантными травами и луковичными для кухни. Вот растения, которые заслуживают особого внимания:
Чеснок
Большинство людей любят чеснок, но не знают, что выращивать его совсем легко. Его можно посадить даже в цветочные горшки или контейнеры, и он даст неплохой урожай.
Петрушка
Петрушка придаст цвета и вкусового колорита любому блюду. Ее совсем легко выращивать. Ее можно выращивать из семян или делением корня.
Шалфей
Шалфей — очень полезная трава, поэтому ее определенно стоит выращивать на огороде. Он бывает разных видов, с цветами разного цвета. Он может быть украшением сада, и пригодится за столом. Он еще и очень вкусный.
Мята
Мята очень неприхотлива и легко растет на любых почвах и при любом освещении сада. Ее листья можно заваривать, как чай, или использовать в других блюдах. Ее цветки привлекают медоносных насекомых. В общем, пользы от этого растения очень много. Если его посадите, не пожалеете.
Мелисса лимонная
Эта сочная трава очень быстро размножается. Ее можно легко выращивать в горшках, контейнерах или на грядке. В течение лета ее можно срезать несколько раз. Использовать ее можно в свежем виде или засушить на зиму.
Так как в мелиссе явно чувствуются лимонные нотки, ее можно использовать в тех блюдах, где по рецепту требуется лимонный сок. Попробуйте добавлять ее в соусы для рыбы, а также использовать вместо кинзы. Это действительно полезная и вкусная трава.
Укроп
Большим плюсом укропа является то, что можно не дожидаться, когда он зацветет, а использовать его гораздо раньше. Он не только очень вкусен и ароматен, но и привлекает в сад полезных насекомых. Собирать его можно в течение всего лета. Его всегда бывает очень много.
Тимьян
Тимьян — трава, которую большинство обделяют вниманием. А зря — она придает мясу отменный вкус. Тимьян хорошо использовать в свежем виде, но неплохо засушить и на зиму. Это растение развивается очень хорошо. Его можно выращивать и на грядке, и в контейнере. Попробуйте купить несколько сортов тимьяна и посмотреть, аромат какого из них вам понравится больше.
Базилик
Базилик — тоже очень вкусное и ароматное растение. Многие почему-то думают, что его трудно выращивать, но это не так. Он растет практически сам по себе и дает много листьев. Его можно использовать свежим или сушить впрок. Блюдам он придает отличный вкус и аромат.
Разных трав для сада существует великое множество. Не стоит покупать все подряд. Купите лишь те, о которых написано в этой статье. Перечисленные выше растения очень легко выращивать. У вас наверняка получится хороший урожай.
