Электросушилка для овощей и фруктов
Лето щедро одаривает нас овощами, фруктами, ягодами и полезными травами, но мы не всегда имеем возможность вовремя заготовить плоды на зиму. Современные технологии позволяют сделать процесс заготовки овощей и фруктов комфортным при помощи электросушилки. Очень важно выбрать качественный прибор, который позволит сохранить все полезные свойства продуктов.
Материал прибора
Пластиковые
Несмотря на то, что пластик является менее прочным материалом, нежели металл, специалисты рекомендуют остановиться именно на этом варианте, который имеет множество плюсов: небольшой вес, удобная транспортабельность, возможность наблюдать за процессом (при прозрачном пластике), отсутствие нагрева корпуса, доступная цена.
Но пластик обладает одним весомым недостатком: некачественный материал может при нагреве выделять неприятный химический запах.
Металлические
Самым большим недостатком металлической электросушилки является высокая цена. Кроме того, такой материал имеет большой вес, нагревается при работе и не всегда равномерно просушивает продукты.
Лучшие электросушилки для овощей и фруктов
Существует два типа сушилок — конвекционные и инфракрасные, но нельзя с уверенностью сказать, что одна из них значительно лучше другой. В своем выборе ориентируйтесь на доступный бюджет и цели приобретения прибора.
- Конвекционные. Простая конструкция прибора, состоящая из нагревательного элемента и вентилятора, стоит значительно меньше инфракрасной сушилки. Такой вариант будет отлично просушивать ваши продукты, но большим недостатком является высокий уровень громкости при работе.
- Инфракрасные. Усовершенствованные модели сушилок, основанные на работе инфракрасных лучей, позволят полностью сохранить вкусовые качества продукта, цвет и все витамины. Такие приборы работают практически бесшумно, но имеют довольно высокую цену.
Как выбрать электросушилку для овощей и фруктов
Перед тем как вы решитесь на покупку электроприбора, ознакомьтесь с основными критериями, которые позволят вам выбрать качественный прибор. Обязательно определитесь, как часто и в каком объеме вы будете сушить продукты.
Качество материала
Если вы покупаете пластиковую сушилку, то обязательно удостоверьтесь в том, что сам материал является пищевым (должен присутствовать специальный знак). В любом случае, задайте этот вопрос консультанту. Некачественный пластик не только вредит вашему здоровью, но и имеет недолгий срок службы.
Поддоны
Оптимальное количество поддонов для электроприбора не должно быть выше 4-5 штук при мощности сушилки 350 Вт. Если мощность прибора выше, то количество поддонов можно увеличить максимум на 1-2 штуки. Дело в том, что равномерное просушивание продуктов возможно только при небольшом количестве поддонов, о какой бы мощности не шла речь.
Выбирайте прибор с глубокими поддонами, так как не все фрукты и овощи обладают небольшими размерами.
Поддон должен иметь небольшие отверстия для того, чтобы высушенные ягодки или кусочки фруктов не падали вниз при готовности.
Мощность прибора
Обратите внимание на мощность электроприбора. Если вы постоянно сушите большое количество овощей и фруктов, то выбирайте сушилку с мощностью более 450 Вт. Кроме того, такая мощность позволит сушить мясо, рыбу, пастилу.
Двигатель
Если вы сушите ягоды или фрукты, которые выделяют сок (вишня, киви), то вам необходим прибор, двигатель которого будет расположен на возвышении. В таком случае, двигатель не боится попадания влаги и сока, что гарантирует его долгую работу. Вы можете узнать об этой характеристике из инструкции к электроприбору или просто задать вопрос консультанту.
Дополнительные функции управления
Качественные приборы имеют дополнительные функции, которые позволяют сделать процесс сушки продуктов более комфортным:
- терморегулятор. С помощью этой функции вы сможете выставить необходимую температуру для разных видов продуктов;
- таймер. Эта функция позволит вам не пересушить продукты, что очень удобно, ведь порой в ежедневных заботах мы забываем о контроле времени;
- автоматическое отключение необходимо в таких ситуациях, как перепад напряжения, внезапное отключение электроэнергии. Эта функция выступает гарантом безопасности для всей вашей семьи. Кроме того, автоотключение позволит спокойно оставить прибор на всю ночь или весь рабочий день;
- охлаждение. За счет данной функции не происходит пересушивания продуктов.
Электросушилки для овощей, фруктов, грибов
В целом, электросушилка не требует специального ухода. Но мы всегда желаем, чтобы наши приборы служили нам, как можно дольше, поэтому обратите внимание на некоторые простые правила:
- прежде всего, не забывайте мыть поддоны после каждой просушки продуктов;
- не сушите одновременно разные продукты. Например, не стоит сушить на одном ярусе чеснок, на другом — яблоки;
- если в вашем приборе отсутствует функция автоотключения, то сушилка нуждается в периодическом отдыхе;
- регулярно меняйте поддоны местами;
- начните процесс с высоких температур, а заканчивайте — на низких температурах.
