Выращивать зелень зимой
Зимой особенно приятно видеть на столе блюда с яркой, сочной зеленью. Для этого необязательно покупать её в магазине — можно вырастить множество пряных трав у себя дома. И поверьте, выращенная зелень ничем не будет отличаться от покупной.
Есть несколько правил выращивания домашней зелени. Следуя им, уже через 2-3 недели удастся порадовать себя отменным урожаем.
Вырастить зелень на подоконнике зимой
Самыми распространёнными культурами для зимнего домашнего огорода являются:
- петрушка,
- лук,
- укроп.
Однако не стоит ограничиваться лишь этими травами. Список пригодных для выращивания зимой растений намного шире. Это может быть:
- базилик,
- кервель,
- огуречная трава,
- сельдерей,
- орегано,
- майоран,
- различные виды салата.
Что касается салата, то зимой он растет особенно пышным, а укороченный световой день и прохлада способствуют быстрому формированию его зеленой массы.
Требуемый инвентарь
Перед началом высадки необходимо подготовить все, что понадобится для выращивания. Сначала определим, в чем будет расти зелень. Это могут быть пластиковые контейнеры, цветочные горшки или деревянные ящики. Затем подбираем почву. Можно взять землю с огорода или же приобрести в магазине готовую почвенную смесь.
Понадобятся также удобрения и ультрафиолетовые лампы, чтобы растения не испытывали нехватку света. Особенно тщательно следует подойти к выбору семян (обратите внимание на их состояние и срок годности на упаковках). Выращивать зелень можно не только от семян, но и от корней, предварительно выкопав их на даче осенью.
Подготовка почвы
Прежде чем насыпать землю в подготовленную ёмкость, необходимо на дно уложить дренажный слой. Для этого используют щебень, керамзит или гальку. Поверх насыпается небольшой слой песка. И только теперь можно выкладывать грунт. Если используется обычная земля, то лучше удобрить её перегноем или любым другим удобрением.
Посадка семян
Для проращивания все семена перед высаживанием сначала помещаются в тёплую воду примерно на двое суток. Сверху семена накрываются марлей или сетчатой тканью. По истечении положенного времени, в подготовленной почве нужно сделать небольшие углубления и распределить по ним семена. Потом «грядки» присыпать землёй и слегка увлажнить, укрыть полиэтиленовой плёнкой и убрать в тёмное место.
Время от времени пленку необходимо поднимать и поливать рассаду. Как только появятся всходы, ёмкости с рассадой ставятся на подоконник. Не забывайте использовать дополнительное освещение! Проросшим культурам требуется яркий свет порядка тринадцати часов в сутки.
Уход
Главным правилом в уходе за мини-огородом является своевременный дозированный полив. Осуществлять его следует по мере высыхания почвы. Для удобства можно пользоваться распылителем. Температура воды для полива должна равняться комнатной. Несколько раз в неделю почву необходимо рыхлить, чтобы корни растений лучше дышали.
Не забывайте уделять вашим грядкам немного внимания, и свежая зелень будет у вас на столе весь год!
